Der Deflektorstein wird auf den Feuerring gelegt und schützt so das Grillgut vor direkter Hitze der Glut. Der Grillrost wird mit dem Distanzstück angehoben. Durch indirektes Grillen können grosse Fleischstücke, ganze Fische oder Geflügel bei niedriger Temperatur schonend gegart werden ('barbecuen'). Schonendes Garen des Grillguts in der Garkammer bei niedrigen Temperaturen (90-160 °C). Die Speisen bleiben saftig und brennen nicht an. Dies ist die meist verwendete Grillart bei BBQ Smokern. Der Pizzastein wird mit dem Distanzstück angehoben und der MONOLITH auf 300˚ - 350˚ erhitzt. Um Speisen zu Räuchern, gibt es verschiedene Möglichkeiten: Räuchern mit Holz, Holzspänen oder Räuchermehl. Nach dem Erhitzen wird die Kaminklappe geschlossen und die Luftzufuhr minimiert. Mit verschiedenen Räuchergewürzen kann das Aroma nach Belieben verändert werden. Bei dieser Methode wird der Grillrost direkt über die Glut auf den Feuerring aufgelegt. Das Grillgut muss gewendet werden, um von beiden Seiten gegrillt zu werden.

MONOLITH komplette Outdoor-Küche

Mit dem Modell Monolith Classic können Sie die praktische Outdoor Küche komplettieren. Der Monolith Grill ist im Tisch aus galvanisiertem Stahl und Teakholz eingesetzt. Sie können den Tisch mit einem Modul mit Kompressor-Kühlschrank und Waschbecken aus einem Flusskiesel mit Wasseranschluss erweitern.

MONOLITH Komplette Outdoor-Küche – Beschreibung

MONOLITH Komplette Outdoor-Küche – Beschreibung (GER)

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