Le déflecteur est posé sur le foyer et protège ainsi la grille du barbecue de la chaleur directe des braises. Le déflecteur est posé sur un socle afin de le protéger. La grillade indirecte permet de préparer idéalement de gros morceaux de viandes, des poissons ou des volailles entières à basse température ('barbecue'). Cuisson en douceur à basse température (90-160 °C) dans la chambre de cuisson, pour des aliments qui restent juteux et ne brûlent pas. Quand la pierre à pizza est posée sur son socle, le MONOLITH chauffe à 300˚ - 350˚. Il est possible de fumer des aliments avec du bois ou des copeaux de bois. Quand le grill est chaud, il s’agit de fermer le régulateur supérieur et de réduire l’apport d’air extérieur au minimum. Il est possible de varier les goûts à volonté grâce à l’utilisation de différents types de bois. Avec cette méthode, la grille est posée directement sur son anneau au dessus des braises. Les aliments doivent être tournés afin de griller des deux côtés.
MONOLITH Buggy
MONOLITH Classic Buggy
MONOLITH Classic Buggy
MONOLITH Classic Buggy
MONOLITH Classic Buggy
MONOLITH Classic Buggy – tablette
MONOLITH Le Chef Buggy
MONOLITH Le Chef Buggy
MONOLITH Le Chef Buggy – tablette
MONOLITH Le Chef Buggy
MONOLITH Le Chef Buggy
MONOLITH Le Chef Buggy
MONOLITH Le Chef Buggy
MONOLITH Le Chef Buggy

MONOLITH Buggy

Vous pouvez monter les grils MONOLITH (Classic, Le Chef) sur un chariot en acier inoxydable. Le gril est assis sur un support a ressort. Équipé de grandes roulettes, le chariot peut etre transporté facilement et en toute sécurité dans un terrain inégal. Le chariot MONOLITH est idéal pour les équipes, les vendeurs ambulants, les restaurants et les traiteurs.

Le chariot pour le gril MONOLITH est disponible en deux tailles: pour le modèle Classic ou pour le modèle Le Chef. Vous pouvez commander également une tablette latérale comme accessoire facultatif.

MONOLITH Buggy – description

MONOLITH Buggy – description (FRA)

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